一、稻田蟹做法？
1、稻田蟹几只，虾适量，土豆适量，鸡爪适量，洋葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，青椒适量，食用油适量，生粉适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，白糖适量，盐适量。
2、准备食材，螃蟹洗干净；虾去虾线，清晰干净；土豆切片；洋葱、姜、干辣椒、青椒都处理改刀备用。
3、鸡爪焯水，洗去血沫备用。
4、锅里热油，将螃蟹切成两半，沾生粉放入油锅。
5、把处理好的虾也一起放入油锅，煎至八九分熟捞出备用。
6、锅里留底油，放姜片，干辣椒，蒜、洋葱、爆香。
7、加一勺豆瓣酱，炒出红油。倒入鸡爪，翻炒。
8、倒土豆，继续翻炒。放点生抽、老抽，加适量水。
9、加一点蚝油杀菌，来一点白糖提鲜。煮几分钟把青椒块倒进去。最后家一定盐。
10、淡入螃蟹和虾，焖两分钟就可以享用了。
二、稻田蟹算海鲜吗？
稻田蟹肯定是不算海鲜的。稻田蟹是节肢动物门甲壳纲动物。该类动物头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬，身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿；螯足表面长满绒毛，螯足之后有4对步足，侧扁而较长，腹肢已退化；雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。其喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里，或隐匿在石砾和水草丛里。
不算，只能算是河鲜，海鲜一般是海里才算。
三、农村稻田丰收景象图片
稻举岩田正亮御键老丰收
秋天的景象
四、芦苇荡里面的“害虫”螃蜞，现在怎么成了香饽饽，这是什么原因？
因为小时候河边还没有修建水泥护坡，河边全部栽的是柳树，也没有怎么管理，奇形怪状，歪七歪八的生长着，那时候河边全部是蟛蜞打的洞，树根下面几乎全部被掏空了，里面的洞里面用手去掏，经常一个洞里面有20几个蟛蜞，那时候大部分是拿在手里好玩，玩过以后就随手丢掉，有时候心血来潮，会拿几个桶子，掏几个洞就可以收获一桶蟛蜞，提回家，大人们有时候会将这些小螃蟹煮熟了给我们吃，放了生姜蒜子和辣椒，有时候吃多了胃很不舒服，这种蟛蜞规格小，又没有什么肉，主要是小时候缺盐少油，加上不像现在酌料繁多，所以吃起来感觉索然无味，村里人普遍对蟛蜞不是很感冒。
这种被叫做嘟噜子的小螃蟹，过去的时候在稻田里面、芦苇丛中，以及一些滩涂之地，这种小螃蟹多的数不清， 嘟噜子也叫做螃蜞，是一种个头较小的螃蟹，跟我们熟知的螃蟹不同，螃蜞个头很小，而且喜欢成群的集中活动，白天遇到螃蜞，是十分难捉的，螃蜞胆子很小，稍有动静就会一溜烟的跑的无影无踪，而且善于打洞，会很快的钻进洞里，躲避危险，在白天的时敬销候，螃蜞是很难捉到的。
说起螃蟹，让我想起了农村以前也有一种很小的螃蟹亮轿游。我们叫老蟹。真正的学名叫螃蜞。记得小时候无论在稻田里还是农村的小溪里，还有河边都有很多这种小小的螃蜞。而且当时我也不喜欢吃这些螃蜞的。但是我是非常喜帆姿欢去抓这些螃蜞的，抓回来之后也是用来喂猪喂狗的。现在觉得自己真的很傻，不懂得吃这些山珍海味。
稻田河沟淤泥里面只要有洞洞的地方，就能抓到蛸夹子，形似河蟹，但是比河蟹小很多了。河蟹也叫中华绒螯蟹，是弓蟹科绒螯蟹属，天津厚蟹也叫做螃蜞，是方蟹科厚蟹属。看似一样，其实完全不一样，有人拿厚蟹当成河蟹的蟹苗，坑人啊。
现在每次被人发觉磨亩的越来越多，瞎搏森我觉得随随便便的一些动物，只要是没有毒的，基银亩本上都会被人类吃掉都会烹饪成一道美食。
因为这种东西是非常美味的，而且现在人们找到了更好的烹饪方式，所以卖的还是挺好的。
是因为人们发现它可以食用，并且味道也非常好，比螃蟹还要鲜美，肉也多。
五、在农村想要在农田抓黄鳝，有什么好的技巧吗？
说到捉黄鳝，让很多人都有一个特别担心的小问题，那就是有时候在田埂上傻傻的分不清哪些是黄鳝洞，哪些是蛇洞，要知道如果不小心，万一把毒蛇引出来，那也着实非常的危险。田埂边的黄鳝洞，洞口大都淹在水中，蛇洞是旱洞，不可能淹在水中，就算原先的蛇洞因为涨水而淹在水中，这个蛇洞是不会有蛇的，因为蛇在水中不能待的时间长，否则会闷死的。徒手抓黄鳝适合于在水稻田及浅水的沟中，而且需要抓的人经验丰富！第一要找准黄鳝洞口，；第二要能用手抓稳黄鳝，因为黄鳝比较滑溜，没经验的人不能抓稳黄鳝，容易跑掉！在夏天，由于气温较高，泥鳅和黄鳝会从泥巴里钻出到泥土表面，而稻田的水一般不会太深，在这种情况下，只消用手电筒往稻田里一照即可发现。发出是发现。
可以用楠竹做一个带锯齿的形状的夹子，夏天晚上的皮吵正时候去拿个电筒到田里面去抓，一夹一个准，如果没有夹子的话，可以用火钳缠上毛线也是可以的，防止打滑。就周边用泥巴围起来高过水面用手或小盘子E干围碰绝起来的水就开始从周边挖泥巴看到泥鳅就抓，用双手燃悔合成一个盘子一样一勾起来了，要快很容易就抓住了，记住不要太用力抓痛鱼。
，使用地笼捕捉黄鳝也是一种很不错的保持鲜活的方法，地笼捕捉黄鳝，要根据地形选择适宜的地笼，有的特殊地形要使用特殊的地笼使用，才能够有好的收获，使用饵料也要鲜活为佳，放的时候有点小窍门，有水有黄鳝洞的那里就去放，一般田中间都不多，黄鳝一般都会在岸边上比较多一些！田里水多的时候，千万不要把黄鳝篓沁在水里，封口出要露出多一点。
可以在黄鳝经常贺握出没的地方放一个桶或者塑料瓶子，也可禅毕庆以用一些黄鳝喜欢吃的食物来引诱出来等等，这样黄鳝游出来的时候就会钻进去数晌更利于抓住。
我记得 我爷爷自己做了乱李一个笼子，特别容易抓到，但是笼子的制哗清迟作方法很难。当然还有最粗暴的办法就是用铁锹正老挖，直接挖。
我觉得你明掘应该放一些食物，来诱捕黄鳝，这样就闭告可激态核以有效的抓住黄鳝。因为黄鳝比较滑，所以一定要带一些防滑手套。
抓黄鳝其实很简单，首先需要找拍洞到黄鳝洞穴，其次利用黄亏贺亏鳝喜欢的食物诱使黄鳝销神出来，在黄鳝头部出来大约10厘米左右时用手快速勾住黄鳝即可。
