一、鹿脚汤做法?
材料
新鲜鹿脚400克,杜仲50克,花生,合桃各50克,陈皮1/2个,蜜枣2个
做法步骤
1、将鹿脚放入锅里用开水汆水,陈皮浸透洗浄,各物分别洗净。
2、核桃肉用开水烫去衣(去除涩味)。
3、将全部用料放入锅内,加入适量的清水。
4、武火煮沸后,改文火煲2小时,调味即可。
二、鹿脚筋的做法?
材料 鹿筋80克(切段)、淮山40克、杞子30克、瘦肉250克、姜数片。 功效:健脾滋阴,帮助消化。 心得:鹿筋要浸透,才易煲腍。
做法 (1)鹿筋用暖水浸约数小时。
(2)淮山、杞子洗净。
(3)瘦肉飞水,鹿筋飞水洗净 (4)烧水8杯,加入所有材料,然后与草果、香叶、甘草、姜、葱、花雕酒等材料煲,煲约两小时,加入少许盐调味,出味后加入鹿筋煲至够熟,待汤放凉, 再进冰箱冰冻。 经冰镇处理的鹿筋入口鲜爽,不粘牙且带药材香料味。
三、鹿脚怎么煮好吃?
拿到鹿角需要先对鹿角进行灭菌处理:洗净然后用沸水煮二十分钟左右。将鹿角锯断,用温水浸泡,直至可以切动。
然后将鹿角捞出,切成2mm左右的薄片,或取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有益的杯中,加半杯水,盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2~3小时即可。也可取茸片25~30g,与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3~5小时后食用。
四、鹿角鹿脚的意思?
应该是鹿角鹿腿的含义
鹿角是鹿身上很重要的一部分,更有抵御外敌、前途远大的象征意义,十分吉利美好。象征着吉祥如意,健康长久的意思。鹿腿代表高官厚禄,坚持不懈的精神。
鹿角和鹿腿的意思是尺有所短,寸有所长,有时也不要相信东西的外表,每个人或事物都有其长处和不足,都有它的价值,要学会去接受。
五、,鹿脚菜怎么吃法?
准备食材
鹿角菜40g
黄瓜50g
胡萝卜30g
红椒15g
大蒜5g
白糖1/2茶匙
盐3/4茶匙
米醋2汤匙
生抽2茶匙
香油1茶匙
辣椒红油2茶匙
味精1/4茶匙
做法步骤
第一步:龙须菜用清水泡发后洗净泥沙,用手掐成小段放入冰箱冷藏30分钟。
第二步:黄瓜红椒洗净,胡萝卜去皮洗净。
第三步:把黄瓜、胡萝卜刨成丝,红椒切丝,大蒜切末。放入冰箱冷藏10分钟.
第四步:把黄瓜、胡萝卜、红椒、大蒜放入龙须菜中。
第五步:盐、白糖、味精、米醋、生抽、香油、味精放入小碗中搅拌均匀成味汁。
第六步:调好的味汁倒入龙须菜中。
第七步:再放入辣椒红油。
第八步:搅拌均匀即可。
温馨小提示
1、 龙须菜是海洋藻类,还有些泥沙,所以泡发后一定要洗净。
2、 所有的主料冷藏后再调味,吃起来更加爽口。准备食材
鹿角菜40g
黄瓜50g
胡萝卜30g
红椒15g
大蒜5g
白糖1/2茶匙
盐3/4茶匙
米醋2汤匙
生抽2茶匙
香油1茶匙
辣椒红油2茶匙
味精1/4茶匙
做法步骤
第一步:龙须菜用清水泡发后洗净泥沙,用手掐成小段放入冰箱冷藏30分钟。
第二步:黄瓜红椒洗净,胡萝卜去皮洗净。
第三步:把黄瓜、胡萝卜刨成丝,红椒切丝,大蒜切末。放入冰箱冷藏10分钟.
第四步:把黄瓜、胡萝卜、红椒、大蒜放入龙须菜中。
第五步:盐、白糖、味精、米醋、生抽、香油、味精放入小碗中搅拌均匀成味汁。
第六步:调好的味汁倒入龙须菜中。
第七步:再放入辣椒红油。
第八步:搅拌均匀即可。
温馨小提示
1、 龙须菜是海洋藻类,还有些泥沙,所以泡发后一定要洗净。
2、 所有的主料冷藏后再调味,吃起来更加爽口。
六、白鹿脚香吗?
白鹿脚香!
26岁白鹿贪漂亮脚穿“竹签”,站成“八字脚”她的脚是37码的码数,被称之为理想型脚,她的鞋子看起来像银针一样,很细很好看。
七、鹿脚怎么做菜?
鹿脚筋在隔天就要先泡发,用清水洗净后,放大锅里冷水泡过夜,第二天换水清洗后,烧开水后,把鹿脚筋放进去,关火,盖上盖子后,待凉后捞出,切段,炖盅内放瘦肉4两,鸡脚2双,老母鸡1/4(斩件),发好的鹿脚筋,鸡汤,红枣6颗(去核),黄芪适量,党参适量,桂圆肉适量,姜片3片,陈皮半个(泡发后刮去内瓤),隔水炖3个小时。喝时按个人口味放适量的盐。
八、鹿脚筋怎么吃才好?
鹿筋作用:鹿筋是鹿的筋腱,性温,味淡微咸,具有主治劳损续绝、大壮筋骨、令人食之不爱寒冷、补阳、风湿关节痛、手足无力及脚转筋等作用。同时还是美味食品。具有壮筋骨、治痨损、风湿性关节炎。主要是补阳。
一、原料:1.主料:鲜鹿蹄筋4 根(重约500 克),于贝50 克,大海米50 克,水发香菇75 克,母鸡肉500 克,火腿200 克,猪肉500 克,笋片50 克,油菜心2 棵。2.调料:味精、料酒、精盐、湿玉米粉、鸡油、清汤。
1.用沸水将鹿蹄筋焯一遍,然后放入锅内,加入清汤、干贝、大海米、香菇、母鸡肉、火腿、猪肉、上火焖烂为止。捞出晾凉,上菜墩改刀切成长6 厘米,宽1 厘米长条待用。
2.炒锅注入清汤,烧沸后加入油菜心、香菇、笋片、火腿、味精、料酒、王米粉、盐少许烧即成浓汁,将鹿筋条投入汁内,烧沸后淋上鸡油,出锅即成。
按:鹿筋具有法风湿、壮筋骨的功效。《本经逢原》载“大壮筋骨,食之令人不畏寒冷。”与干贝、海米、香菇、母鸡肉、火腿、猪肉、笋片等多种食物组成,可为人体提供丰富的营养成分,具有强筋骨、祛风湿的功效。适用于腰膝酸软、四肢无力、风湿性关节炎疼痛病症。健康人食用有滋补作用,强身少病。
九、干鹿脚筋怎么吃?
鹿筋作用:鹿筋是鹿的筋腱,性温,味淡微咸,具有主治劳损续绝、大壮筋骨、令人食之不爱寒冷、补阳、风湿关节痛、手足无力及脚转筋等作用。同时还是美味食品。具有壮筋骨、治痨损、风湿性关节炎。主要是补阳。一、原料:
1.主料:鲜鹿蹄筋4根(重约500克),于贝50克,大海米50克,水发香菇75克,母鸡肉500克,火腿200克,猪肉500克,笋片50克,油菜心2棵。
2.调料:味精、料酒、精盐、湿玉米粉、鸡油、清汤。1.用沸水将鹿蹄筋焯一遍,然后放入锅内,加入清汤、干贝、大海米、香菇、母鸡肉、火腿、猪肉、上火焖烂为止。捞出晾凉,上菜墩改刀切成长6厘米,宽1厘米长条待用。2.炒锅注入清汤,烧沸后加入油菜心、香菇、笋片、火腿、味精、料酒、王米粉、盐少许烧即成浓汁,将鹿筋条投入汁内,烧沸后淋上鸡油,出锅即成。按:鹿筋具有法风湿、壮筋骨的功效。《本经逢原》载“大壮筋骨,食之令人不畏寒冷。”与干贝、海米、香菇、母鸡肉、火腿、猪肉、笋片等多种食物组成,可为人体提供丰富的营养成分,具有强筋骨、祛风湿的功效。适用于腰膝酸软、四肢无力、风湿性关节炎疼痛病症。健康人食用有滋补作用,强身少病。淘宝网里三清土货馆就有正宗的干鹿脚筋卖,大家可以去看看。
十、鹿脚筋如何煲汤?
材料 新鲜鹿脚筋400克,杜仲50克,花生,合桃各50克,陈皮1/2个,蜜枣2个 做法 1、将脚筋用开水汆水,陈皮浸透洗浄,各物分别洗净。
2、核桃肉用开水烫去衣(去除涩味)。3、将全部用料放入锅内,加入适量的清水。4、武火煮沸后,改文火煲2小时,调味即可。![](/static/images/up.png)
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