1、凉面的蒜水能保存6个月左右。
2、葱和姜分别切末;蒜捣成泥;绿豆芽焯熟后过凉沥水;老抽、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油、味精混合均匀;将绿豆芽、葱姜末和蒜泥加入混合后的调味汁,搅拌均匀即可。放在冰箱中能保存6个月。
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