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面粉发酵剂可以代替饲料发酵剂？

111 2024-01-08 06:31

不可代替。理由如下：面粉发酵粉主要是酵母，酵母进行有氧呼吸产生二氧化碳，是发面柔软蓬松，做出来的面点宣软好吃。

饲料发酵剂主要是酵母和乳酸菌酶制剂等混合，酶制剂酶解产糖，酵母菌乳酸菌可以进行利用糖分产生乳酸等物质，有利于牛羊等消化道吸收。所以不能代替。

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