一、野菜和燕窝分别有什么功效和作用 野菜和燕窝分别有哪些功效和作用
1、野菜的功效和作用
（1）马齿笕。马齿苋又名长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形它含有蛋白质p脂肪p硫氨酸p核黄素p抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质较多，所以吃的时候会有些酸味。马齿菜的药用功效是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种叫做3―W的不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。它的吃法有戚氏拆很多种，焯过之核巧后炒食p凉拌p做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。
（2）蒲公英。蒲公英的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗高枣菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉丝;还能配着绿茶p甘草p蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。
2、燕窝的功效和作用
（1）肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
（2）补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
（3）凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
（4）止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
（5）使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
（6）燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
（7）妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
（8）燕窝含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
二、野菜的功效与吃法??
野菜取材要新鲜。洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素无机盐的损失。久放的野菜最好不要食用，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。
野菜不可多吃。因多数野菜性寒凉，易造成脾虚胃寒等病，一定要适量进食。
一些树上的野菜不宜炒吃。树上的野菜品种不多，如刺嫩芽、榆树钱等，这类野菜宜蒸吃或做酱吃。若是炒着吃，既黏又涩，难以下咽。
希望可以帮到你
野菜绿色食品 我认为是很好的蔬菜 我们家一般都是包饺子吃的 味道不错
野菜可以降血脂，利尿，大自然每个季节给我们的都是好的
摘下来裹点面粉加点盐，加上两个鸡蛋，炸至金黄，完美！
三、鸡翅菜野菜的性味怎样？谢谢！
1.将火腿和鲜笋均切成长3cm，宽、厚各1.5cm的长方条。
2.炒锅内放入沸水、精盐，下笋条焯约1分钟，取出用洁净毛巾吸干水分。
3.将 毛汤烧至微沸，放入鸡翅后，端离火口，约浸泡15分钟至熟，取出切支翅尖和叉尖，将翅膊上节边缘切齐，在翅的两个关节处各横剁一刀，使整个鸡翅分为3 段。将上节和下节竖立砧板上，用两手捏住往下压，脱出翅骨，成为翅筒。用火腿和笋各1条穿入翅筒内，排在碗中（先排下节后排上节，最后排翅尖），加清汤 2汤匙，入蒸笼用小火蒸熟，滗出原汁（留用），覆扣在盘上。
4.用中火烧热炒锅，放油、烹料酒，加清汤1汤匙、原汁、胡椒粉，用湿淀粉调稀勾芡加麻油和猪油推匀，淋在鸡翅上。