鹌鹑养殖技术包括选种、饲养管理、疾病防治等方面。选种时要选择健康无病、体型丰满的鹌鹑作为种鹑，公母比例为1比3。饲养管理方面，要保持适宜的舍温、湿度和光照，提供清洁饮水和青绿多汁饲料。
疾病防治方面，要贯彻预防为主的方针，加强卫生防疫和检疫工作，杜绝和减少发病机会。常见的疾病有雏白痢、球虫病、溃疡性肠炎、白喉病等，可采取添加磺胺类药物或四环素等药物进行治疗1。
鹌鹑适合笼养，食物也比较简单，可以用颗粒饲料来喂养。鹌鹑是一种个体不大的鸟类，在野外鹌鹑主要以各种草仔为食物，它们喜欢在茂茂的草丛中生活，鹌鹑养到2个月左右就可以产蛋。
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