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2023-12-09 06:11红螯螯虾具有个体大、生长快、肉质佳、环境适应能力强等特点。与其他虾类相比，红螯螯虾在养殖方面具有很多明显的优点：
一是体大肥厚，一般个体重 100-200g，大的可达500g以上；
二是营养丰富，红螯螯虾体内蛋白质含量丰富，胆固醇含量极少，是一种名副其实的低胆固醇营养佳品；
三是生长快，产量高，当年放养，当年可收获；
四是抗逆性强，适应性广，该虾在水温5-36℃的淡水或半咸水中都能存活，对恶劣环境耐受度高；
五是食性杂，饲料来源容易，养殖成本低；
六是病害少，易养殖，可以粗放粗养；
七是耐长途运输，可以24小时离水干运，若能稍加湿润措施，则存活时间更长；
八是经济效益显著，目前红螯螯虾商品虾100-200g规格价格大约120-200元/kg。近几年来，红螯螯虾越来越受到国内外消费者的青睐，市场需求量大增，养殖红螯螯虾具有良好的发展前景。
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