香菇种植后,大概要2~3个月才会长出菇体,所以周期很短,一年可采收3~4茬,直到收到9~12月。香菇的产出,一亩地差不多就是1600斤左右,经过加工之后的干香菇,它的产量在1000斤/亩,而它的市场价格普遍都是在三十五到四十五块钱一斤,如果按照上述最低价格35元一斤计,它的亩产值在3.5万左右,再减去成本,一亩挣2.5万元。
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