鸽肉大概5-6个月大的时候就可以说已经成年、这个时期已经性成熟,能够繁殖后代了,因此被称为成鸽。
成年的鸽子主翼羽毛脱换到第7-8根,并且开始发情,寻找配偶,能够抚育雏鸽。不过,鸽子真正身体的成熟大概要一岁半左右。鸽子的品种不同,换羽和发情一般会差一个月左右。鸽子一般25日龄-3月龄被称为幼鸽,而3月龄-5月龄为青年鸽,这个时期鸽子虽然完成第二次换羽,但并没有进入性成熟阶段,也不能繁育雏鸽。
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