黄牛和改良黄牛的区别？

一、品种区别：

1、黄牛

黄牛是我们国家固有的普通牛种，因为黄牛的皮毛是黄色的，品种可能因此而得名

2、改良黄牛

改良黄牛能采食大量粗料，饲养较粗放。一般在冬天喂干稻草，在春、夏、秋季喂青草。

二、口感区别：

1、黄牛：

从肉质来看，黄牛肉更嫩，肉是棕红色的，脂肪是浅黄色或深黄色，牛肉的味道也很可口。

2、改良黄牛：

肉的颜色是深红色，纤维有点粗糙，相对松弛，煮熟时不易煮烂。

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