常见的热带水果有哪些？

内容提要：【常见的热带水果大全】

顾名思义，热带水果就是生长在热带地区的水果。

海南地处热带，岛上出产多种热带水果，有些是我们多数人见都没见到过的珍奇异果，一般人到了海南，除了饱览海岛风光、饱餐各式海鲜外，吃遍各种热带水果也是一项重要的旅游项目。

酸角就为云南特有的热带水果，已经做成了酸角糕。晚熟芒果为四川攀枝花盐边县特有的热带水果，具有晚熟的特点。

水果的日常保存分类

第一类：不要放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷、龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等。

第二类：可以放入冰箱，但一定要先催熟 （即未熟果不可放入冰箱）.如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。

第三类：必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、甜瓜、柚子等。

第四类：常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

把水果熬成果酱，就可以长时间吃到喜欢的水果味道了。当然要想自己熬的果酱可以保存很长时间，是有小窍门的。那就是果酱要趁热装瓶，然后马上倒扣，形成真空。室温放几天之后再放到冰箱冷藏保存。我试过至少半年不会坏哦。平时抹吐司，做冰淇淋，拌酸奶，都是很方便很美味的。

【大果粒菠萝果酱】

食材：菠萝果肉1000克，白糖150克，冰糖150克，柠檬1个，食盐少许

烹饪步骤：

1.买回来的菠萝切片，在淡盐水中泡半个小时左右。这应该是大家都知道的小常识。果酱瓶高温消毒后晾干

2.把菠萝果肉和中间的菠萝芯分开，菠萝肉切成小块，菠萝芯用料理机打碎。如果不喜欢大粒的果肉，喜欢绵密的果酱，那就全部用料理机打碎。

3.一层果肉，一层白糖，包括打碎的菠萝芯一起腌制4小时以上。我是腌制过夜了，这样可以析出果胶。

4.腌制好的菠萝果肉放到盆中，加入冰糖，中火熬到菠萝果肉颜色变深，中途要不时搅拌，使果酱受热均匀。

5.菠萝熬到颜色变深以后加入一个柠檬的汁，继续熬。加柠檬汁可以增加更多的果胶，还能综合一下口感。

6.再熬大约10分钟，果酱变粘稠，基本没有水分后就可以关火了

7.关火后将果酱装到果酱瓶中，拧紧盖子，倒扣。形成真空，这样至少半年不会坏。大家千万不要省略哦。

香气四溢，可以吃到大果粒的菠萝果酱就做好了，您学会了吗。