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2024-01-02 09:08一、马山清水羊做法？
鱼吃羊
原料：马山清水羊肉、草鱼、姜、葱、花椒
做法：1、羊肉切块，加入少许白酒拌匀。放锅凉水，倒入羊肉，大火煮。葱、姜切片放如锅中。
2、把草鱼清洗干净，去掉腥线。
3、取个大碗，将花椒、盐、糖、鸡精、料酒、醋拌匀。再把锅中的羊肉捞出放在碗中拌匀。
4、将拌好的羊肉塞到鱼肚子里，用牙签封好鱼肚子。再放入锅中继续炖半个小时就可以了。如果吃主们有时间可以炖长些时间，时间越久味道会越好的。
二、马山黑山羊蹄做法？
主料：羊蹄1000克。
配料: 植物油50克，精盐2克，味精2克，鸡精粉1克，料酒20克，香油3克，红油5克，山胡椒油5克，豆瓣酱5克，八角、桂皮、草果、白蔻、香叶各5克，干椒25克，葱20克，姜30克，鲜汤1000克。
做法:
1、羊蹄烧尽毛，刮洗干净，入冷水锅内煮至断生，捞出待用。
2、取15克葱打成结，5克葱切成段；取干椒50克切成段，姜拍成块，豆瓣酱剁细。
3、锅置旺火上，加入植物油，下姜块、葱结、香料、干椒、豆瓣酱、辣椒酱煸香至油呈红色，下羊蹄一块煸炒，烹入料酒，加入清汤，旺火烧开后撇去浮沫，加入盐、味精、鸡精粉调好味，移至小火上煨至羊蹄九成烂，挑出香料，再旺火收浓汤汁，装入干锅内，撒上葱段，淋上香油、山胡椒油即可。
三、广西马山清水羊肉做法？
1.
首先准备羊肉500克，如下图所示。
2.
准备姜丝15克，花椒15克。
3.
锅中放入1000毫升的水，把羊肉500克放入其中，再放入姜丝15克，花椒15克，开中火慢煮。
4.
大约煮40分钟即可，这样的清水羊肉必须中间任何调料不放。
5.
40分钟以后直接关火。
6.
晾凉以后直接将羊肉拿出来，如下图所示。
7.
吃的时候直接切成块，如下图所示，清水羊肉就做好了。
四、马山清水羊的正宗做法？
清水羊肉最简单的做法
准备羊肋排。冲洗一下，切小段，锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水。煮至羊肉浮起，倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排。锅中放足够的水，大火上锅，开始煮，水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可。碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤，放适量的盐、白胡椒粉调味,一晚热腾腾的羊肉汤就好了。
五、马山清水煮羊肉的正宗做法？
1、新鲜羊肉切块，放入凉水中泡出血水洗净;
2、准备辅料和调味料，山药，胡萝卜，葱姜，花椒，料酒，盐;
3、胡萝卜山药切滚刀块，葱姜切段，把山药放凉水中防氧化变黑;
4、胡萝卜葱姜小枣准备上，花椒放入调料盒;
5、锅中放清水下入羊肉块，水开捞出控净血沬;
6、另起锅把焯水羊肉放入，在次开锅撇去表面少许浮沬;
7、然后下入料酒和适量盐，在放入葱姜和花椒;
8、开锅转小火盖上盖炖50分钟;
9、然后下入山药，胡萝卜，红枣在炖20分钟即可。
六、养马山黑山羊有多少利润？
如养100只黑山羊，每只80斤每斤25元每只2000元.成本1000元利润1000元。年利润可达十万元
七、马山黑山羊的优点和缺点？
1.优点
黑山羊的养殖优势
1、体格高大：努比山羊成年公羊一般体重可达300斤以上，成年母羊可达200斤以上，二月龄断奶体重公羊28.16千克、母羊21.20千克，高于国内其它品种50%。
2、繁殖力强：努比山羊的公羊初配种时间6～9个月龄，母羊配种时间5～7月龄，哺乳期70天，羔羊成活率为96～98%，产羔率为2.65只，年产胎次2次。
3、产肉率高：努比山羊的成年公羊、母羊屠宰率分别是51.98%和49.20%，净肉率分别为40.14%和37.93%。
4、适应性强：努比山羊具有良好的适应性和很好的生产能力，改良调入地母羊成效显著，其中改良简阳大耳羊效果最为显著。
2.缺点
1、肉质差，没有本地土山羊肉质鲜嫩。
2、不好卖。体型过大，100斤以上的羊市场接受度不高。
3、适应性不强，不耐寒不耐热。
4、不敏捷，体型大不好爬坡越沟，翻山越岭的。
八、马山黑山羊多少钱一斤？
看是种羊还是商品羊了，一般马山黑山羊商品羊会便宜点，种羊母羊一般是25到30元一斤不等，详细情况可以到广西马山县参观考察一下。
九、黑山羊做法？
1、黑山羊肉500克、白萝卜1根、红枣4~5粒、姜片2~3片、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、葱适量、枸杞子1小把。
2、准备好材料，黑山羊肉、白萝卜切好。
3、锅里放清水，放入黑山羊肉，大火烧开，去血水。
4、取一个砂锅准备好，放入焯水好的羊肉，加小香葱，姜片 红枣，大块萝卜，盐，料酒。
5、煮开后去除浮沫，取出大块萝卜，葱结。
6、陆续加入白萝卜，红枣，煮开后转小火煲30分钟左右，加入枸杞子，继续煲10分钟即可，盛出即可食用。
十、马山黑山羊苗多少钱一斤？
看是种羊还是商品羊了，一般马山黑山羊商品羊会便宜点，种羊母羊一般是25到30元一斤不等，详细情况可以到广西马山县参观考察一下。
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