在我的经验中,香料包的更换频率不是按天计算的,因为商用时每天都几乎卤1-2次,甚至更多,不像家庭卤肉十天半月卤一次,按天计算肯定不恰当。准确的香辛料更换频率是按次数计算的,一般使用4~5次左右就应该更换。
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