梭鲈鱼鱼多少钱一斤，养殖梭鲈鱼利润大吗，梭鲈鱼可以在鱼塘养吗？

梭鲈属亚冷水性鱼类， 额尔齐斯河地区叫，九道黑，黑龙江乌苏里江地区叫铜罗鱼，梭鲈原分布于欧洲咸海、黑海、里海及波罗的海水系的河流、湖泊及等盐线在7-9‰范围的海区。已成为欧洲很多国家的养殖对象。中国 早于1960年从 引进梭鲈至伊犁河-巴尔喀什湖水系及额尔齐斯河水系，1985年发现梭鲈已由中俄界湖兴凯湖进入黑龙江流域。

分布于阿富汗、亚美尼亚、奥地利、阿塞拜疆、白 、波斯尼亚和黑塞哥维那、保加利亚、中国、克罗地亚、捷克、丹麦、爱沙尼亚、芬兰、格鲁吉亚、德国、希腊、匈牙利、伊朗伊斯兰共和国、意大利、 斯坦、吉尔吉斯斯坦、拉脱维亚、立陶宛、摩尔多瓦、黑山共和国、北马其顿、挪威、巴基斯坦、波兰、罗马尼亚、 、塞尔维亚、斯洛伐克、斯洛文尼亚、瑞典、瑞士、塔吉克斯坦、土耳其、土库曼斯坦、乌克兰、乌兹别克斯坦

梭鲈肌肉厚实，味道鲜美，口感好。其含肉率高，人体必需的磷、钙等微量元素和肌肉蛋白质含篷较高。组成蛋白质的氨基酸总量、必需氨基酸的质和量也较高，其中必需氨基酸的含量与鸡蛋蛋白质标准相当，明显高于WHO/FAO标准。 [4] 其蛋白质含量超过21.03%，比鳜（17.56%）高，5种致鲜氨基酸含量为9.31%，高于虹鳟（9.11%），食用效果好于鳜。

梭鲈（九道黑）抗病能力 强，生长速度快，肉质细嫩，肌间刺少，营养价值 高，其蛋白质含量超过20.53%，比鱼还高，5种致鲜氨基酸含量也高于虹鱼，食用效果明显好于鱼，有“淡水鱼王”之称。

梭鲈（九道黑）牙鱼，在分类上属鲈形目、鲈科、梭鲈属，是鲈科重要的经济鱼类之一。梭鲈原分布于欧洲的咸海、黑海、里海以及波罗的海水系的河流、湖泊，在我国仅分布于 伊犁河水系和额尔齐斯河水系。梭鲈是肉质鲜美、营养丰富而且经济性状好，是值得推广的养殖品种。

1塘口选择

最好选用长方形、东西向塘口，面积667~1000m2，池底平坦，淤泥小于15cm，池埂内坡比1：2~2.5，水深1.5m，以壤土为好。

2塘口准备

2.1清塘消毒

放养梭鲈亲本前25~30d，排干池水，每667m2用生石灰（块灰）150~180kg；或每667m2用含有效氯60%的漂粉精3~5kg，杀灭池塘中病菌、野杂鱼等。有条件的晒塘20~25d。

2.2注水

放养梭鲈亲本前5~7d进水。进水口须用60目以上的尼龙筛绢严格过滤，防止野杂鱼及其鱼卵等进入，水位加至1.5m。

2.3培肥水质

繁育池进水后，施用腐熟粪肥，每667m2用量300~500kg。以后根据水质变化具体情况合理追肥，使池水透明度保持在25~30cm。

3拦网架设

在池塘一端架设面积为50~80m2的围拦区，网目16目，网片埋入池塘底，用泥压实，每隔3m用一竹竿支撑网片，使之高出水面60cm，以有效防止梭鲈亲本和饵料鱼外逃为原则。

4亲本放养

4.1亲本来源

亲本是繁育成功的关键。亲本应就地就近解决，既可使用专池培育的亲本，也可选用套养在鱼种池或成鱼池中的亲本。有3点必须坚持：一是用于繁殖的亲本要求体质健壮、无病无伤，江苏省区域内亲本必须达到二龄以上，体重最好在1.5kg以上；二是最好是引进的原种亲本或是其子一代作亲本，并选用来自不同地区的雌、雄亲本交又配组；三是选择成熟度好的作为亲本。

4.2亲本配组

3月上中旬，将亲本按雌雄比略高于1：1配组。亲本放入围拦区前用聚维酮碘消毒，用量和时间按说明书使用，不得过量使用，否则会出现亲本死亡。梭鲈鱼为肉食性凶猛鱼类，亲本配组放养前围拦区内按亲本体重的4~5倍投放饵料鱼。梭鲈鱼苗的开口饵料是轮虫、无节幼虫等，长到2.5cm以上时便可捕食小虾、小鱼苗，在饵料不足时还吞食其同类弱小鱼类。因此，人工配组自然繁育塘口有条件的最好是1塘1组，这样出苗整齐、成活率高。

5鱼巢制作与投放

鱼巢制作材料质地要柔软，亲鱼追逐碰触时不会伤及鱼体。杨柳须根、棕榈皮和生麻丝等均可制成鱼巢。鱼巢须清洗、浸泡、消毒处理。投放时间为3月底~4月初。鱼巢个数比雌亲鱼多10%~20%，鱼巢沿着池塘四周设置。由于繁育池中设有围拦区，网片也可能成为鱼巢，因此即使鱼巢上未发现鱼卵，只要亲本培育良好，管理措施跟上，一般都能取得比较好的效果。

6人工催产

3月底~4月初，晴天且刮东南风时，每天冲水3次，每次冲水时间持续1h，当水温稳定在12~14℃时梭鲈即可进行繁殖。梭鲈的人工繁殖使用的激素有绒毛膜促性腺激素（HCG）、促黄体生成素释放激素类似物（LRH-A）等。

7鱼苗孵化

雌雄鱼完成产卵受精的全过程后，可让受精卵粘附着鱼巢在原产卵池或池塘进行自然孵化，也可把粘有受精卵的鱼巢移到水泥池、网箱、水族箱或其它孵化槽中进行流水或充气孵化，孵化水温为12~20℃。孵化水温在12~16℃时，需3~4d孵出鱼苗。

8鱼苗培育

见苗后应及时将围拦区内的亲鱼及饵料鱼移出。解决梭鲈开口饵料，主要是通过培肥水质，在天然生物饵料不足的情况下，可采取一些补救措施仍有一定效果，如投喂红虫或稚鳖料。将稚鉴料加水和成浆，沿池边均匀泼洒，每日1次，并根据水质具体情况，增减投料量，保持池水透明度25~30cm。出苗一周后，1万尾梭鲈投放10万尾饵料鱼鱼苗。5月上旬待梭鲈规格达3cm开始投喂饵料鱼乌仔，1万尾梭鲈投放10万~20万尾饵料鱼乌仔，并根据培育池内饵料鱼鱼苗密度及时补放适口饵料鱼。此时，隔日适量投喂饲料确保饵料鱼正常生长，保持其适口性。

9夏花分塘

当梭鲈鱼苗经过30~35d培育长成3.5cm以上的夏花，此时即可拉网锻炼、过数、出售或分塘养殖。当梭鲈夏花捕捞出售到最后阶段，将围拦区缓缓缩小，并撤除围网，经一段时间养殖后再次分塘，按计划模式要求放养鱼种。

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