三月三吃地菜

一、三月三吃地菜

地菜是一味灵药。民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。在中药里，地菜的药用价值很广泛，被誉为“菜中甘草”。为此，我还特意搜索了关于荠菜的医用价值，祖国医学认为：荠菜味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止血、明目等效用。

二、什么是地米?

地米

地米也叫地米菜,在长江中下游地区,每年农历三月初三,有用地米菜煮鸡蛋的风俗。按中医的理论,这地米菜能清肝明目,理气舒胃,清热解毒...。地米菜是一种野菜,暖有着顽强的生命力,无论是在田边地头,还是路旁沟侧,每到阳春三月,总是能看到她开着小白花的地米菜。

三、每天学一味中药，荠菜！

菜菜，又名护生草，地菜，地米菜等，是一年生草本植物。生长于田野，路边，庭园，荒地。嫩叶供食用，其营养价值很丰富，食用的方法也多种多样，也有很高的药用价值。荠菜分布于世界各地，中国自古以来就有采集野生荠菜食用的习惯，我国早在公元前三百年就有食用荠菜的记载。

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