蓬花菜又名木耳菜,菊科管状花亚科千里光族,菊三七属植物,多年生高大草本,高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。
茼蒿莱 一名蓬蒿菜,属菊科植物。具有清血养心、润肺消痰的作用。
茼蒿,亦名蓬蒿菜,属菊科植物。具有清血养心,润肺消痰的功能。每年九月份下种,冬季及下一年春季采食茎叶肥嫩,微有蒿气,故名茼蒿。花深黄色,状如小菊花。
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