长牙的鬼子姜能吃吗？

一、长牙的鬼子姜能吃吗？

能吃的鬼子姜 又叫洋姜，菊姜、是一种可食用的根茎类蔬菜，因其口感较差，我国老百姓用它烹调成菜较少，大多用来腌制咸菜吃，这可能是洋姜“知名度”不太高的原因。

近年研究发现：洋姜具有一种特殊功效——对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示，洋姜中含有一种与人类胰腺内生成胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明洋姜有降低血糖的作用。然而当人胰腺功能异常，出现低血糖时，服用洋姜后又能使血糖升高，起稳定血糖的作用。

因此，无论是高血糖还是低血糖，都能用洋姜进行治疗。

洋姜这种可双向调节血糖的作用，在其它蔬菜中是不多见的。

二、红薯和鬼子姜晒干研碎能治高血压吗

可以的，红薯性味甘、平。具有健脾通便、益气生津及降低血脂、降低血压和抗癌、减肥的功效，对防治大便干结、动脉硬化、高血脂、高血压、肥胖、消化道癌肿等症，有显著的食疗功效。

鬼子姜可以帮助我们治疗一些糖尿病，因为它有利尿的作用。对于一些低血糖的人来说食用它还可以能到适当的调理缓解。

三、鬼子姜切开变色能吃吗

洋姜是一种菊科向日葵属草本植物。属于那种生命力极其旺盛的植物，不需打理就能带给你特别大的收成，而且它美丽的花朵也能带来超好的视觉享受。洋姜的块茎中含丰富的菊糖，对血糖具有双向调节作用。中医认为它有利水去湿、和中益胃及具清热解毒的作用。话说这洋姜其实真是物美价廉的好东西呢，以前每年到了秋冬的时候，妈妈都会做很多的咸菜，北方人不像南方人吃泡菜啥东西都喜欢酱腌或者盐渍，而只有这洋姜和地葫芦偶娘会用糖醋腌了吃，味道脆脆的非常好吃，现在的人虽然生活水平提高了但吃洋姜的人貌似更多了，大家更注重吃它的功效，每年这个季节都会腌上一些，回味那些美好的小时光。。。（这是来自豆果对洋姜的介绍）

所以建议您的凉拌鬼子姜还是要先将洋姜制作成腌菜或拿盐腌制十分钟左右之后再凉拌。口感应该不错。

四、洋姜补肾吗什么食物补肾

海丶参、牛丶骨丶髓、鲈丶鱼、山丶药、肉丶苁丶蓉、粟丶米、狗丶肉、羊丶骨、冬丶虫丶夏丶草、桑丶椹、胡丶桃、虾丶子、蚕丶蛹、荷丶叶丶都丶有丶补丶肾丶的丶效丶果。

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