三益绿壳蛋鸡。
目前产蛋最高的绿壳鸡品种是三益绿壳蛋鸡,该品种主要是由武汉市东湖区三益家禽育种有限公司杂交培育而成,在300日龄时平均蛋重为50-52克,500日龄产蛋量为210枚,绿壳蛋比率为85%-90%。
绿壳鸡蛋的学名叫做“乌鸡蛋”,它主要是由特别品种的鸡所产,最常见的有三峡的黑鸡,湖北的绿黑鸡。这两种鸡都有一个特点,就是羽毛、鸡皮、鸡肉,甚至内脏和骨头都是黑色的,所以这两种鸡也叫做“黑羽鸡”。
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