辽河最贵的淡水鱼是刺鲀鱼,它是一种珍稀的淡水鱼类,主要分布在辽河流域。刺鲀鱼的身体呈圆形,背部呈暗绿色,鳞片坚硬而多刺,因此得名。这种鱼肉质鲜美,肉质细嫩,口感鲜甜,肉质富有弹性。由于其生长环境特殊,繁殖周期长,数量稀少,因此成为市场上的稀缺品种,价格较高。在市场上,一斤刺鲀鱼的价格可能超过几百元,因此被认为是辽河中最贵的淡水鱼。
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