可食。
海狸鼠能吃,但是不推荐食用,因为海狸鼠,它最主要的价值是在于它的皮毛和油脂,而它的肉营养价值还没有经过研究认证,并且野生的海狸鼠还很有可能会携带病毒。
如果非要食用的话,最好要符合动物防疫、检测的标准,如若不然的话很有可能伤害人的身体健康。如果经过检测以后,它的肉符合国家标准,那么是可以食用的。
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