这首先是因为鳜鱼的养殖难度比较高,它们对周围环境的要求比较高。比如它们对水质的要求高,而养殖它们的时候水质非常容易脏;再者,它们对水中氧气含量也有要求,投放的时候需要用到氧气袋。
另一个重要原因就是成本高,因为鳜鱼是典型的肉食性鱼类。
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