3个品种,分别是渤海黑牛、雪龙黑牛和高青黑牛。
渤海黑牛一般是指无棣黑牛,它比较耐粗饲料,抗病能力也比较强,遗传性能比较稳定,属于役肉兼用型牛。
雪龙黑牛全身被毛呈黑色,它具有肉质鲜嫩、脂肪沉积能力强、肉色泽鲜艳等特点。
高青黑牛的体型比较大,牛毛和牛舌呈黑色,牛角的底部为白色、顶部为黑色。
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