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2023-12-22 05:12你好，鱼饲料的蛋白质含量可以通过以下方法进行测量：
1. Kjeldahl法：将样品加入硫酸和碱性催化剂，在加热条件下将蛋白质转化为氨，然后用酸将氨中和，并通过滴定测量氨的数量，从而计算出蛋白质含量。
2. Dumas法：将样品在高温下燃烧，将样品中的蛋白质转化为氮气，然后用气相色谱仪测量氮气的数量，从而计算出蛋白质含量。
3. Biuret法：将样品加入含有铜离子的溶液中，蛋白质与铜离子结合形成紫色复合物，通过分光光度计测定复合物的吸光度，从而计算出蛋白质含量。
4. Bradford法：将样品加入一种叫做Brilliant Blue G-250的染料中，蛋白质与染料结合形成复合物，通过分光光度计测定复合物的吸光度，从而计算出蛋白质含量。
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