a5牛排好。
日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛,其肉大理石花纹明显,又称 “雪花肉”。由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低,风味独特,肉用价值极高,在日本被视为 “国宝”。牛排虽然称不上是日本特有的烹调方法,但可以更直接感受和牛肉的独特风味。顶级的日本和牛做成的牛排最好是 3 成熟,这样才能完美体验一把传说中入口即化的感觉。
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