一般说,气温5 ~21℃,海拔低于2000米是肉牛生长最适的温度和海拔。
夏季(特别是气 温高于27℃时),要注意防暑,不要让牛在太阳底下暴晒,应在舍外搭 凉棚。冬季,白天伺喂后可让牛在舍外进行活动,多晒太阳,在傍晚时 再赶人棚舍。为避免在冬季肥育肉牛,可调节配种、产犊季节,进行季 节性肥育。调整的方法如下:集中在4 ~5月份配种,第二年的早春 2 ~ 3月份产犊,18 ~ 20个月龄人冬前就可出栏。
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