马山黑山羊蹄做法？

一、马山黑山羊蹄做法？

主料：羊蹄1000克。

配料: 植物油50克，精盐2克，味精2克，鸡精粉1克，料酒20克，香油3克，红油5克，山胡椒油5克，豆瓣酱5克，八角、桂皮、草果、白蔻、香叶各5克，干椒25克，葱20克，姜30克，鲜汤1000克。

做法:

1、羊蹄烧尽毛，刮洗干净，入冷水锅内煮至断生，捞出待用。

2、取15克葱打成结，5克葱切成段；取干椒50克切成段，姜拍成块，豆瓣酱剁细。

3、锅置旺火上，加入植物油，下姜块、葱结、香料、干椒、豆瓣酱、辣椒酱煸香至油呈红色，下羊蹄一块煸炒，烹入料酒，加入清汤，旺火烧开后撇去浮沫，加入盐、味精、鸡精粉调好味，移至小火上煨至羊蹄九成烂，挑出香料，再旺火收浓汤汁，装入干锅内，撒上葱段，淋上香油、山胡椒油即可。

二、养马山黑山羊有多少利润？

如养100只黑山羊，每只80斤每斤25元每只2000元.成本1000元利润1000元。年利润可达十万元

三、马山黑山羊的优点和缺点？

1.优点

黑山羊的养殖优势

1、体格高大：努比山羊成年公羊一般体重可达300斤以上，成年母羊可达200斤以上，二月龄断奶体重公羊28.16千克、母羊21.20千克，高于国内其它品种50%。

2、繁殖力强：努比山羊的公羊初配种时间6～9个月龄，母羊配种时间5～7月龄，哺乳期70天，羔羊成活率为96～98%，产羔率为2.65只，年产胎次2次。

3、产肉率高：努比山羊的成年公羊、母羊屠宰率分别是51.98%和49.20%，净肉率分别为40.14%和37.93%。

4、适应性强：努比山羊具有良好的适应性和很好的生产能力，改良调入地母羊成效显著，其中改良简阳大耳羊效果最为显著。

2.缺点

1、肉质差，没有本地土山羊肉质鲜嫩。

2、不好卖。体型过大，100斤以上的羊市场接受度不高。

3、适应性不强，不耐寒不耐热。

4、不敏捷，体型大不好爬坡越沟，翻山越岭的。

四、马山酸粉怎么煮？

马山酸粉是一道流行于广西、贵州等地的特色美食，是由酸辣爽口的酸粉和各式美味配料组合而成的。以下是简单易行的马山酸粉的家常做法：

所需材料：

- 马山酸粉200克

- 豆皮、好吃的肉丁、木耳、笋干等配料（可根据个人口味随意搭配）

- 葱花、香菜、辣椒、酸笋丝等调味酱料

- 盐、姜末等适量佐料

步骤：

1. 将马山酸粉用清水冲洗干净，倒入沸水中，加入姜末焯1-2分钟捞出备用。

2. 配料处理：将豆皮切成细条状，肉丁、木耳、笋干等食材切成小段。

3. 开锅热油，将配料倒入翻炒至成熟。

4. 倒入适量清汤或鸡汤，加入少量盐，再次煮沸。

5. 将焯过的马山酸粉倒入煮沸后的汤中，煮1-2分钟至酸粉热透，水焯软即可。

6. 离火，撒上一些葱花，浇上调味酱料，再加入一些香菜和辣椒榨成的调味汁即可。

温馨提示：马山酸粉口味较酸，所以在烹饪时可以增加适量的糖来中和口感，使味道更加平衡。

五、马山黑山羊多少钱一斤？

看是种羊还是商品羊了，一般马山黑山羊商品羊会便宜点，种羊母羊一般是25到30元一斤不等，详细情况可以到广西马山县参观考察一下。

六、马山黑山羊苗多少钱一斤？

看是种羊还是商品羊了，一般马山黑山羊商品羊会便宜点，种羊母羊一般是25到30元一斤不等，详细情况可以到广西马山县参观考察一下。

七、马山黑山羊从出生一年能长多重？

母羊以一年左右的羊龄为主，50斤为标准，部分有大有小，大的有六七十斤，小的有三四十斤。这样搭配的目的有两个，一个是这群羊为长期一起生活，外出均喜欢群体活动，好管理；

二则是大小搭配可以有效的错开发情时间，避免母羊同时发情造成公羊过度使用。公羊个头越大越好，一般不低于50斤。

八、如何养黑山羊？

养黑山羊需要有非常好的环境，给黑山羊提供一个良好的食物，定期检查，

九、黑山羊如何配种？

9月、10月是羊配种的好季节，因为山羊的妊娠期是152天，母羊如在9月、10月配种怀孕，可于第二年2月、3月产羔。其好处：一是气候逐渐暖和，青草也开始长出来，自然环境对母羊泌乳和保证羔羊成活极为有利。二是早春产的母羔，当年8～9月龄体重可达35公斤以上，10～12月又可配种。三是母羊按其生理规律产后第3个月进入泌乳高峰期，早春产羔可确保母羊在泌乳高峰期吃上嫩青草，可提高母山羊的生长速度，以增加经济效益。而黑山羊配种的最好时间段是在母羊发情后的12至24小时以内，最好是比如早晨发情傍晚配1次第二天早晨再配1次，晚上发情，早上配一次，傍晚再配一次。黑山羊配种关系着养殖户的切身利益，黑山羊配种好不好，影响着下一年的黑山羊养殖情况，所以养殖户一定要慎重注意。

十、马山穿心洞如何去？

需要通过徒步旅行或乘坐船只前往。马山穿心洞是位于广西桂林市阳朔县马山景区内的一处自然景观，因为洞中穿过的溪流形状像一颗心而得名。如果想前往马山穿心洞，可以选择徒步旅行或乘坐船只。徒步旅行需要经过山路，较为艰难，但可以欣赏到美丽的风景；乘坐船只则可以在水中欣赏美景，但需要根据当时的天气情况而定，不一定能够顺利到达穿心洞。所以，去马山穿心洞需要提前了解天气和路况情况，做好准备后再进行选择。

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