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2023-12-09 02:07因为猪非常适合农耕文明，作为蛋白质的来源。
猪的繁殖性能很高，一头母猪每年可以提供20头以上的肥猪，在新技术的帮助下，一头母猪可以每年提供4吨以上的猪肉。
猪的食谱很广，可以利用食品加工的副产品作为食物，也就是说不和人类争夺口粮，现代养猪业使用的是以玉米，豆粕为主的饲料，而古代则是田间地头的青绿饲料，人类不适合食用的农副产品作为饲料。
猪的粪便对于农耕文明而言，还是重要的肥料。在古代没有化肥，动物的粪便是不会浪费的。有句话叫，养猪不赚钱，回头看看田。
猪适合舍饲，也就是说不需要像牛，羊一样放牧。这样占用的面积小，同时也减少了饲养所需要的劳动力。
猪的副产品其实不少，猪鬃在几十年前，是非常重要的出口创汇产品，所制作的毛刷在军事，工业领域应用挺多。
猪的脂肪，在食品，工业领域也有应用，猪皮现在使用的比较少了。
猪不光在中国饲养的多，在欧洲，非洲也是饲养较多的一种经济动物。
养猪业在中国的总经济规模在1.3-1.5万亿人民币，是智能手机规模的约两倍。但是非洲猪瘟的影响，今年会有所下滑，由于猪肉短缺造成的蛋白质缺口大约在1200万吨，所以后续猪肉在市场上会出现一些短缺。喜欢吃猪肉的朋友，可以现在多吃一些，到库存下降后，价格上涨已经成定局了。
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