以改造一亩稻田养黄鳝为例,一亩稻田改造费约500元,一亩稻田需黄鳝种苗600斤左右(约3万条),黄鳝苗按市场价每斤6-12元算,以10元计,600斤共6000元,饲养成本(含药物)约 7000元左右,总投资约13500元左右。经过6到8个月的饲养,黄鳝的体重可增加3-5倍,以3倍计,一亩稻田年产量600×3=1800斤左右,黄鳝价格按最低30元算,年产值48000元,年纯利3万多元。如果套种莲藕、茭白立体种养,一亩稻田年纯利还要高。
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