一、茄子的土壤选择和整地
选择保肥力强的粘壤土种植,不能与辣椒、番茄、马铃薯连作,要与非茄科蔬菜轮作3年以上;整地采用深沟高畦,畦面要求平坦,以防积水沤根。一般畦宽0.8~1m(连沟)、畦高30cm,畦南北走向。
二、茄子播种与栽培
于11~12月份进行温床育苗,先用5%的高锰酸钾液浸种消毒30分钟,冲洗干净,放在30℃左右的温水中继续浸泡6~8h,洗净种皮上的粘液,捞起沥干,用湿布覆盖,在25~30℃的地方催芽,待有60%左右的种子“裂嘴”时即可播种。清明定植,其规格一般栽2行。早熟品种的行株距为50cm×40cm,中早熟品种为70cm×40cm,667m2定植株数约3500株。
三、茄子的田间管理
1、施肥与培土
施足基肥是稳产高产的关键之一,茄子对基肥反应良好,在整地时,深耕增施腐熟有机肥,以改良土壤,提高肥力。一般667m2施有机肥1500~2000kg、过磷酸钙20~30kg、草木灰50~100kg,在整地时与土混合。定植成活后,每隔4~5d结合浇水施1次稀薄腐熟有机肥水,催起苗架。当根茄结牢后,要重施1次有机肥水,施用量800~1000kg/667m2,这次肥料对植株生长和以后产量关系很大,以后每采收1次或隔10d左右追施有机肥或尿素1次。施肥时不要把肥料施在叶片或果实上,否则会引起病害发生,并影响光合作用的进行。夏秋季由于气温高,生长发育迅速,衰老也快,加之降雨量大,肥水流失,除了施足基肥外,追肥很重要,要早追肥,采收第一批茄子后培土1次,尤其重施磷钾肥,才能促使植株生长壮旺,避免徒长、早衰,以保证产量和质量。
2、排水与浇水
茄子既要水又怕涝,在雨季注意清沟排水,发现田间积水,应立即排除,以防涝害发生,平时灌溉能显著增产。灌溉方法有浇
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