山药应实行2-3年轮作,整地除施肥后耕翻外,主要是开挖供块茎向下伸长的疏松沟。
定植方法是将种薯纵向平放在沟中,以芽嘴为准,均匀铺开。当苗高30厘米时,需搭架引蔓,架高1.5-1.7厘米为宜,常搭成人字架或四角架。后期根据其生长需求,做好水肥管理。最后,还要做到适时采收。
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