菠萝蜜育苗的方法有实生苗栽培和嫁接育苗两种:
用实生苗栽培的,最好选用早结果,大而多、高产、优质、干包的成年母树的成熟果实,剖取接近蒂部周围较圆形的果仁用作育苗。把新鲜的果仁不要用水洗,放在沙中催芽,待萌芽后,采用16×l6厘米的规格,在大田进行播种育苗,在6—7月播种的,次年春天便可移栽。
嫁接育苗一定要选用湿包的果仁育苗作砧木,规格采用16×16厘米,一周年后,苗高达100—115厘米时便可进行嫁接。嫁接要选用干包,早结丰产的成年母株,摘取前年粗壮的秋梢枝条进行嫁接。嫁接方法可采用靠接、补片芽接或枝接的方法。嫁接的季节宜在“清明”后和采果后这两个时期进行,嫁接后一年便可移栽。
定植
菠萝蜜喜欢湿润肥沃的土壤,定植时期多在6-8月,株行距以5m×7m为宜,起苗时尽量带土。因为菠萝蜜的根系损伤后再生能力极差,故起苗移栽时,一定要带土,尽可能保存根系,以利于保证成活。定植后随即淋定根水,保湿润至成活为止。
管理技术
合理施肥
菠萝蜜幼树施肥以促进枝梢生长、迅速形成树冠为目的,要每月或隔月施肥一次,以农业肥、有机肥为主。使果树粗生快长早结果。 在初春发芽、抽花序前施速效肥,促进新梢生长,花序发育;花蕾大量抽出时施肥;当果实迅速膨大时,再施肥作壮果肥;每次施肥都应以农家肥为主,适施氮磷钾复合肥。施肥数量应根据菠萝蜜的生长,年龄和树势、土地的肥瘦而定。菠萝蜜采果后重施有机肥配施少量速效肥,以恢复树势,提高叶片功能,促进花芽分化。
灌溉
菠萝蜜要求充足的水分,特别是花期及果实发育期,若久旱,小果脱落或发育停滞,果小畸形,包小肉薄,品质差。 因此,花期及果期若过于干旱,应设法灌溉。但雨季易涝,应 搞好排水工作,防止积水烂根。
整形修剪
菠萝蜜结果部位在树干、主枝和小干枝上。在生产上应控制树冠高度,培养良好的圆头形树冠,幼年树以培养树冠为主,配合整形。当主干高度达到1米时,短截主干,促发分枝,对交叉枝、密发枝、重叠枝作必要的剪除,一般培养一级分枝3~4枝,树冠高度3.5米。采果后剪除残留于树干、大枝上的结果枝、雄花枝。以冬季修剪为主,采果后及春季也适当修剪。疏果是特殊的修剪,若结果过多,当果实长大如苹果大时进行疏果,第1年每株留2个果,第2年留4个果,以后每年约多留2-3个果。
促花促果
嫁接的菠萝蜜一般植后5年开始挂果。实生苗则要8—10年后才能挂果。为了促进早开花结果,抑制营养生长,当菠萝蜜主杆长至30厘米粗围(即直径100—115厘米)时,要用刀在树身周围轻砍数刀至木质部为度,用以抑制营养生长,使其早结高产。以后每年采果一次则要砍树一次,才能早结高产。
病害防治
菠萝蜜裂果
菠萝蜜裂果病为生理性病害,一般是果实在接近成熟时产生裂果,是一种常见症状,主要是由于微量元素特别是钙缺失造成的。多表现为纵向开裂,少数为横向开裂。裂开的果肉初呈黄白色,稍后果肉会长出黑色霉状物而变黑甚至腐烂。6~8月果熟期,久旱遇雨或久雨骤晴,温度和湿度剧烈变化容易诱发裂果。
防治方法:果实膨大时期一定要进行果园土地深翻,疏松土壤,促进根系发育,提高根系的吸收功能;久旱时注意喷水和喷叶面肥,雨季注意排水,防止受涝和积水;注重生长期果园科学施肥,注重施用腐熟有机肥,积极采用测土配方施肥,氮、磷、钾肥合理搭配,适当增加钙肥的施用,同时要增施生物有机肥,避免土壤过干过湿而影响对钙的吸收。
菠萝蜜果腐病
菠萝蜜果腐病感病初期果皮产生茶褐色病斑,扩大后组织变软,病斑中部渐变深褐色或黑色,在果皮多角形瘤状突起的表面上产生许多黑色小点,严重时连成一片。遇潮湿时即散出大量白色至黑色条状物。病菌延及果柄,果实易腐烂、脱落。幼果感病,由于果肉未成熟,病果逐渐干枯,挂于树上。
防治方法:加强栽培管理,冬季适当修枝,追施有机肥料。适时疏花疏果,喷药防治虫害,收获果实轻拿轻放,避免损伤;果熟期可喷1%的波尔多液或50%多菌灵500倍液,每7-10天喷1次。
虫害防治
菠萝蜜的虫害以天牛、甲虫危害普遍且严重,危害枝干,造成流胶、枝枯、树衰弱、树干空洞甚至腐烂死亡。可捕杀成虫,刮除虫卵,或用毒死蜱600倍液涂树干、针灌虫洞。病害主要有叶斑病、煤烟病、花果软腐病等,可用1000倍多菌灵,或1500倍百菌清进行防治。
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