1.首先扇贝买回来之后,一定要用水浸泡一会儿,不要立刻就清洗开吃,浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。
2.如果要留着扇贝壳,带壳子做料理,就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下,防止外壳污染扇贝肉。
3.接着将扇贝用刀打开,将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉,然后使用清水反复冲洗多变,直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。
4.扇贝清洗好之后,可以开始着手制作料理了。
- 相关评论
- 我要评论
-
301
300
300
300
300
300
300
300
300
299
299
299
299
298
298
298
297
297
297
297
297
297
296
296
296
296
296
296
295
295
295
295
294
294
293
293
293
293
293
293
292
292
292
292
292
291