一、我国农产品加工业发展现状
相对于未经加工的农产品，加工农产品对企业来说有以下几个好处：有利于适应消费者的要求未加工的农产品，除水果、部分蔬菜、牛奶等以外,即使人们可以直接利用，也会因为颜色、形态、成分、味道和气味等因素，不尽符合消费者的要求。
随着人们的生活节奏的加快，消费者对农产品提出了新的要求。 近几年 来，果汁、鲜奶、净菜、配菜、快餐、速冻食品等的兴 起，充分说明了新的市场需求正在不断形成中，有关专家认为，我国的速冻食品在几年内将迅速发展，成为食品消 费中的一个热点。
而随着新的超市、连锁店的不断出现，适于开架式售货的方便食品更将成为人们消费的热点。在 国际市场上，经过初步加工的分割猪肉、分割禽肉正是我国出口的拳头产品。 加工农产品更容易适应市场供求变化农产品经过加工后，除去了较多的杂质和大量的水 分，规格统一，更加方便包装贮运，贮存时间更长，可以 有效地避免短期市场波动对产品带来的冲击，依据市场需求状况适时地供应，尤其是对于蔬菜、水果等不耐贮存的 农产品，可以避免上市集中带来的“旺季烂、淡季断”的现象。
许多农产品经过加工后，保质期由原来的几天十 几天可延长至一年甚至更长的时间。加工农产品花样繁多，使消费者的选择性更强如牛肉，经过加工后可制成肉松、肉干、肉酱、肉肠等几十个品种，既可以作为菜肴，又可作为小吃，还可作 为调料，大大地丰富了产品的内容，有利于企业细分市 场，找到目标消费群体，开展有针对性的营销活动。
加工农产品有利于农产品综合利用农产品加工过程中留下的副产品使企业出于环保和经 济等方面的压力，将寻求对产品的综合利用。利用完主产品外，加工企业对大量的根、茎、叶、壳、皮、骨、肉 脏、血液等副产品加以综合利用，可以提高企业经济效 益，增加社会财富。
如果这些农产品未经集中加工而是被消费者个人直接购买，其结果只能是产生更多的活 垃圾。
二、中国农产品加工业发展报告
农产品加工转化率即加工产品与加工原料消耗之比，即产出量与投入量之比。
农产品加工转化率=加工产品/加工原料消耗*100%。
农产品加工转化率：指一定时期、一定区域内所有农产品加工企业加工（初加工以上）消耗的初级农产品占该区域农产品总产量的比例，是反映农产品加工业发展水平的主要指标。
农产品加工转化率可以按农产品种类分别计算，也可以采取加权平均的方法计算综合转化率。目前，发达国家的农产品加工转化率一般为80%~90%，我国为60%左右。
三、农业加工产业发展纪实范文
农业创业，范围很广:农林牧渔新农人，选择面越来越广了。
特别是近几年“大众创业，万众创新”的政策感召下，农村进城务工人员特别是青年一代涌现了返乡潮。改革开放的红利逐渐在向三农的发展倾斜。农业、农村、农民，每年都是中央一号文件首先提及的大事，现在距离脱贫攻坚战还有400多天，全国人民特别是返乡创业的农民朋友也都在撸起袖子加油干。
但是，农业创业，必须热爱农业、热爱农村、愿意为身边的父老乡亲的生存环境的改观而努力；如果只有情怀，不懂农业、不懂管理，农业创业将寸步难行！
农业创业近年来风头正劲，给人一种“忽如一夜春风来”的感觉。有人觉得，农业创业比起其他领域的创业似乎更加容易，门槛更低，只要有情怀，谁都可以做。但是据我在陕西省团校培训过的朋友们实践了之后就会发现，农业创业门槛其实并不低。
每年陕西省委农村工作领导小组办公室都会和陕西省团校举办“陕西省农村青年致富带头人培训班”，聚集了陕西省辖区内的已经在农村开展创业的青年和有志于农村创业的青年们。我们通过同吃同住的培训、学习，互相之间交流经验，互相取长补短。交流后得知，不同的市县因为当地领导的侧重点的不同，创业政策也不尽相同:凡是领导开明的地方，创业政策的落实要好得多，特别是创业贷款的支持力度也就大。比如我本人，2014年就通过了我县人社局下面就业局的创业培训，因种种原因就是拿不到创业贷款（有的人呢，培训的时候是别人代替，培训班一结束，创业贷款就到位了；更有趣的是，有人说“创业贷款又没利息，即使自己不用，当贷款一样放出去还能吃利息”！！！），只能怪自己的亲朋好友里没有可以提供担保的公家饭的人。
后来，我的资金吃紧，没办法，去透支信用卡，两三张信用卡，慢慢的产生了逾期！被催讨过，2015年收到了所谓的法院告知书后，想办法还清了信用卡……
我爱生我养我的黄土地！我们县也是农业大县，父辈们没有不辛勤劳作的，可是直到现在土里刨食养不了家，父辈靠打零工，做零散的建筑活和挖树过日子！我总想着，我们距离农科城杨凌也就一河之隔，我的农业创业怎么就没做好呢？！
总结经验，屡败屡战！我坚信在利好农村的政策的实干下，我的家乡的农民兄弟姐妹们一定能在黄土地上结出幸福之花！不怕流血流泪，一切为了后辈儿孙有尊严的活着！
四、农产品加工产业发展
技术人才缺乏。我国从事农产品加工行业的群体达到五百多万，但是大专以上学林的人群却不到十万人，农产品加工技术的很长一段时间内都是在原地踏步，此外对于很多农产品加工企业而言，薄利多销已经成为常态，而不是通过吸收人才、科技创新加强核心竞争力。
五、农产品加工业发展现状与趋势
专业简介 农产品加工与质量检测专业培养掌握农产品生产加工、检测分析、品质管理以及质量管理体系与产品营销的知识，具有对农产品生产、加工和贮运过程进行质量检测、品质控制以及质量管理体系应用的能力与素质，熟悉相关标准与法规的高素质技术技能人才。
“ 特色与优势 本专业为省级示范建设专业、省级特色专业，专业教学团队共有教师16人，其中副高以上职称11人，研究生学历14人（其中博士5人）。毕业生单位主要分布在浙江发达地区，如中国农业科学院、浙江香飘飘食品有限公司、中美华东制药有限公司、杭州普可检测技术有限公司、杭州味全生物技术有限公司等。“ 就业方向 在农产品生产加工企业、安全管理机构、检测机构等企事业单位从事分析检测、品质控制、工艺实施以及管理等相关工作。在专业技术职务方面，经过行业经验积累，可评定助理工程师、工程师、高级工程师等职称，也可获得质量体系外审员资格。另外，专业倡导学生利用专业知识，进行自主创业。六、我国农产品加工业发展现状与趋势
不错的。就近几年的趋势来看，农产品质量检测专业的前途真是不错。
毕业生毕业后的就业方向主要是农产品种植生产技术岗位，质量内控员岗位，县(市)、乡(镇)农业事业单位农业技术推广岗位，农产品质量检测岗位，安全农产品生产质检员岗位，农资企业产品营销及售后服务岗位等。