一、有机农业理念
有机农业的定义
有机农业（Organic Agriculture）是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。
二、有机农业示范县
都兰丰有机枸杞:
日前，都兰丰海枸杞有限公司获得了全国有机枸杞产品认证证书，这是自2016年国家认监委重启有机枸杞认证试点以来所颁发的全国首批有机枸杞产品认证证书。
据中国医学科学院药用植物研究所研究员、中国有机产品专家组成员、枸杞有机认证试点监督组组长徐常青博士介绍，有机产品的生产难度非常大，对生产环境、生产技术、管理体系、追溯体系要求很高，并不是随便找一块地，随便某一个企业想生产就可以生产出来的。而目前消费者对有机产品最担心的是有机产品的真实性。害怕花了冤枉钱，买到了假有机。为顺应消费者对高品质枸杞的需求，国家认监委于2016年重新启动了枸杞有机认证项目。
那么为什么柴达木枸杞能首先通过重重考核获得这次珍贵的认证机会呢？
都兰县光热资源丰富，土壤和灌溉水质富含多种微量元素，种植环境无污染，本地生产的枸杞具有颗粒大、肉质肥厚饱满，色泽艳丽，大小均匀，无碎果，无霉变，无杂质，味甘甜的特点。都兰县是柴达木枸杞产业发展的核心区。
近年来，都兰县根据国家良好农业规范认证示范区枸杞质量管理标准，全面开展枸杞标准化生产管理，推进标准化生产示范基地建设。2016年枸杞有机认证试点工作开展以来，在国家质检总局的大力支持下，都兰县依托通过国家良好农业规范认证及有机(绿色)认证的10家企业为基础，以枸杞标准化建设基地为支撑，建立绿色、有机枸杞标准化生产示范基地6.8万亩、4.24万亩，核心种植基地通过欧盟ECOCERT、德国BCS、色瑞斯(CERES)等国际知名认证机构认证。
为扎实推进都兰县创建国家良好农业规范认证示范区及(国家级)出口枸杞质量安全示范区，全面推行规模化种植、标准化生产、产业化经营，加快良好农业规范认证步伐，着力提高农产品质量安全水平和市场竞争力、不断提升农业生产综合效益，促进枸杞产业持续健康发展，都兰县还制定了《创建国家良好农业规范认证示范区建设实施方案》《(国家级)出口枸杞质量安全示范区建设实施方案》。
这两个方案明确了都兰县将从2017年起，利用4年时间，有步骤、分阶段的推进都兰县国家良好农业规范认证示范区及(国家级)出口枸杞质量安全示范区建设。围绕枸杞等优势农产品生产，加快现代农业园区建设，推动良好农业规范的普及应用，把都兰县建成全国良好农业示范县。
都兰丰海枸杞有限公司获得全国有机枸杞产品认证证书使全县的枸杞产业了有了新的起点和希望。“在今后的产业发展中，我们坚决执行中国有机枸杞种植标准、规范，严控、严管种植过程，严把产品质量关，做好过程、产品循环优化工作，不断推进、改进有机产业发展，给广大的消费者提供高品质、高营养价值的有机枸杞。”都兰丰海枸杞有限公司总经理马宁乾说。
三、有机农业创新
有机食品及有机生活用品，随着中国消费者对自身健康，以及低碳环保自然生活的向往，在国内一二线城市成为主流生活方式。未来有机食品整个行业的产值会超过千亿以上，未来的市场格局和发展趋势变得日趋明朗化，竞争也加剧。有机食品未来发展前景主要表现在以下三个方面。 1、有机食品专卖营销创新提速 购买有机食品的消费者绝大多数是高收入海归和金领，还包括怀孕产妇，中老年人，送礼群体，他们对产品有着超出寻常的苛刻要求，同时需要更多的解决方案，有机食品终端模式的创新成为趋势，尤其是在进行绿色营销、环保教育、食品安全知识普及、服务营销方面有许多可以深度挖掘的工作可以落实。 2、产业上中下游整合大势所趋 由于有机食品对品质要求甚高，因此对零售专卖店而言，整合上游资源，合作、并购、参股、订单农业等形式与上游有机生产企业深度整合，对未来保持快速增长和提升市场竞争力提供发动引擎。产销一体化的模式日趋明显，14小时以内，从农场到餐桌的构建快速仓储、运输、物流配送体系为消费者提供更加新鲜的有机生鲜食品。行业也因此进入加速洗牌期，在中心城市缺少核心有机农场支持，会影响到有机连锁专卖机构的可持续发展。 3、有机食品专卖店进入主流商圈成为趋势
四、推进有机农业
三大农业体系分别是：
1、现代农业三大体系是指产业体系，生产体系，经营体系。
2、产业体系主要是对农业产业的结构进行优化调整，发展新的产业，打造全产业链。
3、生产体系主要是在生产过程中利用先进的科学技术，提高农业的机械化、科技化、信息化水平。
4、经营体系主要是发展适度的规模经营，培育新型职业农民和新型经营主体。
五、有机农业项目
1、时空结构 这是一种根据生物种群的生物学、生态学特征和生物之间的互利共生关系而合理组建的农业生态系统，使处生态农业模式于不同生态位置的生物种群在系统中各得其所，相得益彰，更加充分的利用太阳能、水分和矿物质营养元素，是在时间上多序列、空间上多层次的三维结构，其经济效益和生态效益均佳。
2、具体有果林地立体间套模式、农田立体间套模式、水域立体养殖模式，农户庭院立体种养模式等。
3、 食物链型 这是一种按照农业生态系统的能量流动和物质循环规律而设计的一种良性循环的农业生态系统。
4、系统中一个生产环节的产出是另一个生产环节的投入，使得系统中的废弃物多次循环利用，从而提高能量的转换率和资源利用率，获得较大的经济效益，并有效的防止农业废弃物对农业生态环境的污染。
5、具体有种植业内部物质循环利用模式、养殖业内部物质循环利用模式、种养加工三结合的物质循环利用模式等。
6、 综合型 这是时空结构型和食物链型的有机结合，使系统中的物质得以高效生产和多次利用，是一种适度投入、高产出、少废物、无污染、高效益的模式类型。
六、有机农业技术体系
有机猪肉是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的猪肉。在生产加工过程中不使用任何合成的化肥、农药和添加剂，并通过有关颁证组织检测，确认为纯天然、无污染、安全营养的猪肉。
如何识别有机食品?以猪为例，首先，生长的环境是否尊重了动物的福利标准;其次，饲料是否来源于有机种植业;最后，要看是否由第三方认证机构进行认证，并有证书和标志。
有机肉必须在通过选配，选出比较比较优质的品种黑山猪，并且选择欢山靠水的天然无污染的优质牧场放养，并且在喂养过程中不能使用化学肥料， 农药和生长调节剂等。喂养的东西是饲、喂牧场周围的有机玉米和豆粕和麦麸;夏、秋季补充水生饲料和青饲料，冬季饲喂适当青贮。配合饲料中不添加兽药、促生长剂、抗生素等。并保证充足的生长周期，保质肉质达到风味佳、高营养、无残留，是有益于消费者健康的有机食品。
七、有机农业高质高效产业
有机农产品是纯天然、无污染、高品质、高质量、安全营养的高级食品，也可称为"AA级绿色"。它是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。有机农业的原则是，在农业能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用农业资源，而不是利用农业以外的能源(化肥、农药、生产调节剂和添加剂等)影响和改变农业的能量循环。有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环，不打破生物循环链的生产方式。
统计显示，2013年我国有机食品销售额达到238.2亿元。尽管我国有机食品的市场容量很大，但以全国每人每年平均食品消费额计算，有机食品销售额仅占常规食品销售额的0.1%，与发达国家平均水平2%相比，相差20倍。目前，制约有机食品消费的关键在价格。相对于常规产品，有机产品的生产成本高、产量低，价格自然要高一些。目前国外有机食品的市场比较成熟，有机食品价格一般比常规食品偏高30﹪；而我国有机食品市场还不成熟，有机食品价格为常规食品的3-5倍，有的甚至达到10倍，导致普通大众对有机食品难以接受。对此，专家认为，这主要与有机产品人工投入成本高有关，也与某些不法商贩看准了消费者对有机食品的日益重视心理，乘机赚取高额利润有关。随着中国有机食品市场的发展和完善，价格将逐渐趋于合理，有机食品也将逐渐“飞入寻常百姓家”。
八、有机农业产业
有机农业有很多：有机牲畜养殖、有机蔬菜种植、有机林种植、有机粮食种植、有机棉等种养殖项目；还有很多有机蔬菜、粮食、果品等的加工项目。
有机农业是指遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式